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El Bacardí Legacy Cocktail Competition 2016 ya tiene a sus tres finalistas de Cono Sur

14 Dic 2015

Bacardí, la emblemática marca de Ron Premium líder del mundo, presenta a los tres finalistas de Cono Sur (Argentina, Chile y Uruguay) que competirán por representar a su país en la gran final mundial del Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2016, que se disputará en la ciudad de San Francisco (USA), el próximo año.  Esta es la primera edición en la que Argentina se presenta como sede de la región, recibiendo a los máximos exponentes de cada uno de los países participantes.

Los bartenders elegidos en esta semifinal fueron Maximiliano Salomón de Isabel, Ariel Figueroa  de Doppelganger y Américo Borzone de Nicky Harrison.

Inspirado en aquellos momentos de la vida donde hay elegir entre ser observadores o protagonistas, Maximiliano decidió ser autor y escribir su propio destino sorprendiendo a todos con su cocktail ‘Visionario’, a base Bacardí Gold, Martini Bitter y Rosso y un original toque de syrup de cacao.

 

Receta: “Visionario”

·         45ml de Bacardí Gold

·         25ml de Martini Bitter

·         25ml de Martini Rosso

·         5ml de Syrup de cacao

·         Método: refrescado

·         Garnish: naranja deshidratada

 

Al ritmo de Paul McCartney, Ariel Figueroa deslumbro a todos los presentes con la inspiración de su trago ‘Al final del Camino’, en donde invitaba a vivir la experiencia y no quedarse con la duda de qué hubiera sucedido sino. El método de batido y completado, fue el indicado para que su cocktail a base de Bacardí Gold, Jerez y Amaretto se consagrara como uno de los finalistas.

 

Receta: “Al Final Del Camino”

·         45ml Bacardí Gold

·         20ml Jerez Fino Palomino

·         15ml Amaretto

·         15ml Jugo de Lima

·         Completado con Extra Brut

·         Método: Batido y Completado

·         Garnish: Perlas comestibles de fantasía cotillón

 

Por último, fue ‘Intrépido’ el cocktail que representó el espíritu de los navegantes con Don Facundo Bacardí como principal referente. Mapas y expediciones fueron parte de la aventura que emprendió Américo Borzone para crear su trago a base de Bacardí Superior.

 

Receta: “Intrépido”

·         45ml de Bacardí Superior

·         22ml de Jugo de lima

·         15ml de Syrup de miel (2-1)

·         4 dash de Chartreuse amarillo

·         1 dash de Angostura bitter

·         Método: Batido

·         Garnish: Cereza al maraschino

“Estamos orgullosos de la cantidad de inscriptos al concurso que obtuvimos este año. El Bacardí Legacy logró posicionarse como una competencia muy prestigiosa a nivel mundial y es por este motivo que año tras año los bartenders se esmeran por crear cócteles cada vez más sofisticados y nuestro trabajo es descubrir nuevos talentos detrás de las barras” aseguró Gastón Arieu, Brand Ambassador de Grupo Cepas.

A partir de 2001, el Bacardí Legacy se convirtió en la competencia global más prestigiosa del mundo dirigida a creativos y talentosos bartenders que buscan convertir a su trago en los próximos “Bacardí Legacy Cocktails”. Este año, el concurso internacional reúne a finalistas de 36 países quienes expondrán sus mejores recetas, intentando encontrar el equilibrio perfecto entre el Ron Bacardí y el resto de los ingredientes.

Los tres cócteles más prometedores de la 5ta edición del Bacardí Legacy fueron seleccionados entre 12 semifinalistas de todo el país y previamente, entre cientos de bartenders que compitieron por tener su lugar. Ante un prestigioso jurado conformado por Enrique Comas, sexta generación de familia Bacardí, María Barrutia, Directora de CAVE, Gastón Arieu, Brand Ambassador de Grupo Cepas y Manuel Sorrosal, Category Marketing Manager, se evaluaron la destreza y técnica de los bartenders, como así también el sabor, originalidad y replicabilidad del cóctel.

Entre los ganadores locales de las ediciones anteriores del Bacardí Legacy Global Cocktail Competition se encuentran: Ludovico De Biaggi de BASA (ganador por Gran Bar Danzón); Lucas López Dávalos actualmente consultor en cocktelería (ganador por Isabel);Gonzalo Cabado de Salón Berlín (ganador por Nicky Harrison) y Ezequiel Rodríguez de Victoria Brown.

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